О Курсе

Кулинария — это искусство, как делать еду вкусной и красивой. В мире существует великое множество разнообразных рецептов, способов и методов приготовления блюд.

Мы научим ваших детей быстро ориентироваться в любых рецептах, применять кулинарную логику, познакомим их с основными кулинарными техниками и поварскими секретами, которые используют профессиональные шеф-повара. Научим готовить базовые блюда на каждый день и изысканные блюда из ресторанных меню.

Кулинария — это навык на всю жизнь, который значительно улучшает ее качество!

Что вы получите?

8 Практических занятий

Под руководством шеф-повара.

У каждого  - своё рабочее место, фартук и инвентарь.

Более 20 рецептов

Салаты, завтраки, бульоны и супы, птица, мясо и рыба.

На каждом занятии мы будем изучать 2-4 блюда (в зависимости от сложности темы).

30 кулинарных техник

Отработка 30 кулинарных техник и разбор возможных ошибок в приготовлении блюд.

Что вы будете уметь и знать?

Выбирать продукты

Ваши дети научатся правильно выбирать продукты и хранить их.

Готовить вкусные,

разнообразные блюда

Дети самостоятельно приготовят новые сложные блюда.

Кулинарные лайфхаки

Вы узнаете технические секреты профессиональных поваров.

Красивая подача блюд

и столовый этикет

Научатся подавать блюдо красиво, как в ресторане, правильно сервировать стол и вести себя во время приема пищи.

Расписание курса

Урок 1. Вводный инструктаж, салаты

•  Инструменты, оборудование, гигиена, ингредиенты, хранение, техника безопасности
•  Практика: нарезка продуктов
•  Теплый салат с куриной грудкой
•  Греческий салат
•  Цезарь

Урок 2 Завтраки и блюда из яиц

•  Яйцо жареное (разные прожарки)
•  Яйцо пашот на жареном хлебе с авокадо и сливочным сыром
•  Сырники
•  Блинчики

...